Deftig, ehrlich und überraschend vielseitig – die Küche des hohen Nordens erzählt Geschichten von Seefahrt, rauem Klima und herzlicher Gastfreundschaft.
In diesem Kochkurs der VHS begeben wir uns auf eine kulinarische Reise nach Norddeutschland und Skandinavien. Gemeinsam bereiten wir klassische Gerichte wie Labskaus, das traditionsreiche Seemannsessen, und einen wärmenden Steckrübeneintopf zu. Dabei lernen Sie typische Zutaten, geschichtliche Hintergründe und alltagstaugliche Zubereitungsmethoden kennen.
Ein Kurs für alle, die nordische Küche entdecken, neu interpretieren oder einfach genießen möchten.
